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河南近2万家后厨“现场直播”,孩子吃的啥在家就能看

发表于 2019-10-23 10:09:23    阅读 452

随着消费质量的提高,人们对饮食有了更高的要求。吃饭前或等餐时,人们想看看后厨房是否干净,生产是否标准。现在它可以通过手机实现。10月10日,记者从省市场监督管理局了解到,今年以来,我省大力实施了“互联网食品安全监管”。到目前为止,全省已有近20,000家餐饮单位通过“舌尖安全网”实现了对后厨的实时“直播”,让消费者可以观看整个食品生产过程。

手机下载“舌头安全网”的客户端。打开后,在搜索栏中输入您想要查看的餐厅、食堂和其他餐饮单位的名称,您就可以看到后厨房的实时图像。”市场监督局工作人员表示,目前,“舌尖安全网”覆盖的餐饮单位包括大、中、小型餐馆、学校食堂、员工食堂、高速服务区和食品生产加工车间。

记者搜索并打开郑东新区实验幼儿园的页面,点击“看看后厨”按钮。他发现有4台摄像机,实时回放手术室、样品室、集中清洗消毒室等厨房画面。操作台、地板的清洁度和员工的操作模式清晰可见。

据报道,今年以来,我省大力实施了“智能监管”。依靠视频技术,我们推动了从透明厨房展示和公共开放向各种餐饮供应商现场视频广播的过渡。通过可视化,我们进一步揭开了后厨房的“神秘面纱”,不断提升消费者的知情权和监管意识,推动餐饮单位更加自觉地遵守食品安全要求。

目前,该省的餐饮供应商非常热情,平均每天有200家餐饮单位加入“现场直播”。该省许多城市也发布了相关要求,这将促进更多餐饮单位履行其主要职责,加强自律,使人们吃得更安全。”负责人说。

来源:河南日报客户

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